Se llaman alcaloides (de álcali, carbonatos de alcalinos, y -oide, parecido a, en forma de) a aquellos efectos segundarios que producen las plantas y su solubilidad en solventes orgánicos a pH alcalino. La fuente de los acaloides vedaderos aun no se ha encontrado , son por lo tanto nitrogenados. Todos los que presentan el grupo funcional aminao imina son básicos. La mayoría de los alcaloides poseen acción fisiológica intensa en los animales aun a bajas dosis con efectos psicoactivos, por lo que son muy usados en medicina para tratar problemas de la mente y calmar el dolor. Ejemplos conocidos son la cocaína, la morfina, la atropina, la colchicina, la quinina, cafeína, la estricnina y lanicotina.
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